肾虚食谱：大补老母鸡汤怎么做

如何制作大补老母鸡汤，大补老母鸡汤的家常营养做法

　　主料

　　老母鸡半只，姜一大块，党参一根，花菇4朵，黄芪2片，当归一片，红枣6颗，瑶柱4颗，猴头菇一朵

　　　　元气大补老母鸡汤的做法步骤

　　1. 老母鸡砍大块，放入滚水中焯掉血水。(不管是骨头汤还是鸡汤，建议都焯一遍水，把脏的血水逼出来，这样煲出来的汤才干净，清甜)

　　2. 香菇等配料洗净，泡五分钟。

　　3. 将老母鸡和配料一起放进高压锅，加汤碗两碗半水(没过鸡就可以，不要太多，不然汤会淡)

　　4. 调到煲汤处，即可。是不是很方便啊!

        5. 注意，如果用的是普通土鸡或者乌鸡就用砂锅煲，不需要高压锅。水烧开后，小火再炖40分钟即可。起锅后再加盐巴。

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