补气血的食谱大全

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　　1、花生杜仲牛尾汤

　　原料花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

　　做法花生洗净，浸泡;杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干;牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水)，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

　　功效补血、益肾、强筋骨。

　　2、当归红枣煲排骨

　　原料排骨，枸杞，红枣，当归，葱，姜片。

　　烹饪要点排骨用水洗净，放入沙锅，加入枸杞、红枣、当归、葱、姜片，大火烧开，小火炖至肉烂，放入盐等调味品即可。

　　营养解读枸杞可补肾生精，明目安神，当归可补血、活血、养血。冬日寒冷，服用此方既补益虚损又保证蛋白质的摄入。

　　3、黑糯米补血粥

　　原料黑糯米，桂圆，红枣，山药，红糖适量。

　　烹饪要点桂圆、山药去皮和黑糯米、红枣放入锅中，加水至3000毫升左右，熬粥，服用前放入适量红塘。

　　营养解读黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品，而且操作简单，便于推广。