家常菜怎么吃益肾补肝，4种益肾补肝的食谱做法

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 　　一、素炒香菇芹菜

　　西芹，香菇，胡萝卜

　　蒜，糖，油，盐。

　　1.香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎。

　　2.炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出

　　3.放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水

　　4.翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘。

　　小诀窍

　　调味品依然只有糖和盐，却能品出香菇和芹菜特有的清香!

　　二、香菇豆腐汤

　　豆腐、鲜香菇、橄榄油、葱姜

　　生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉

　　水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。

　　1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

　　3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜

　　4、倒入切丝的香菇翻炒。加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

　　5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐

　　6、用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

　　7、加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

　　三、香菇焖豆腐

　　瘦猪肉50克，豆腐300克

　　香菇8朵，红辣椒2个，葱、姜、蒜，盐，老抽

　　花椒粉、白糖、味精、植物油。

　　1、将准备好的豆腐切成长方片，在平底锅里煎成两面金黄色。(也可以炸)

　　2、香菇去蒂，切成四块;红辣椒切段。

　　3、葱切段，姜蒜切片，瘦肉切细丝。

　　4、锅内放适量植物油，烧热后放入肉丝炒散。

　　5、接着放入姜葱蒜炒出香味，并加入豆腐片进行翻炒。

　　6、放入红辣椒、香菇块，加入盐、白糖、花椒粉、老抽。

　　7、加一碗水(最好是高汤)，小火焖至汁收浓

　　8、加少许味精翻炒出锅。

　　四、香菇炒肉

　　鲜香菇200克

　　瘦猪肉200克

　　猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克

　　味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克。