养肝护肝的食谱做法大全及功效

旅游攻略网旅游攻略网分享3种养肝护肝食谱的制作方法与技巧

 　　一、鸡蛋黄花炒猪肉

　　黄花菜100g，里脊肉150g

　　鸡蛋3个

　　1.黄花菜洗净去根;鸡蛋炒熟备用。2.里脊肉切丝，用开水汆烫至熟。3.锅内加少许油，将葱花、姜片煸炒一下，再加入少许鸡汤。

　　4.将鸡蛋花、肉丝、黄花菜放入锅中，加盐、鸡精调味后，翻炒片刻即可出锅。

　　功效滋补肝组织，养血平肝，补虚益精。

　　二、糖醋青鱼片

　　香菇150g，青鱼半条

　　玉兰片150g，油菜150g

　　1.青鱼去除皮和骨头，切成小片备用;香菇、玉兰片、油菜用开水汆烫备用。

　　2.用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟。

　　3.锅中入番茄酱、糖、醋、盐调味后，将番茄酱煮开并勾芡。

　　4.将鱼片、香菇、玉兰片依序摆好。5.并将调好的番茄酱汁浇在上面。

　　6..盘边摆油菜即可。

　　功效补气化湿，散淤解毒，开胃益肝。

　　三、香菇猪肉牌

　　鲜里脊肉250g，鲜香菇200g

　　尖椒、洋葱适量

　　1.鲜香菇洗净切片，用开水汆烫备用。2.里脊切薄片，加蛋清淀粉糊搅拌均匀后，下开水中煮熟捞出。3.锅内加少许油，放入葱、姜、蒜片煸炒一下，将尖椒、洋葱块放进锅中。

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