牛奶方块饼干怎么做好吃
美食 2023-03-12 12:00www.1681989.cn美食烧烤
简介
这款饼干小巧可爱,很迷你哦。口感脆硬,不是那么酥脆,微微的一点甜味,拿来当平时的零食很不错。
用料
低筋面粉145g,鸡蛋15g,黄油35g,奶粉15,牛奶40g,糖粉40g
小小的牛奶方块饼干的做法步骤
把黄油切成小块后,隔水加热融化成液态,加入打散的鸡蛋,再加入牛奶。
1用打蛋器搅拌均匀成混合液体。
2再加入糖粉和奶粉, 继续搅拌均匀。
3再把低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团。
4把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM 的长方形面片。
5把面片不规整的四边裁去,成为规整的长方形。
6把长方形面片切成约 1.8CM 见方的小方块。
7把小方块排入铺有锡纸的烤盘,中间要有间隔。
8把烤盘送入预热好 150 度的烤箱,烤 12 分钟左右即可。饼干取出冷却后密封保存。
9小贴士
1、面糊揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度。
2、饼干在烤的过程中会有点鼓起。
3、如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话, 可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。
4、烤的时候要特别注意烤的温度和时间,具体以自家烤箱情况为准。
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