花边苹果鸡肉披萨的做法图解

        主料：苹果1个，面粉120g

　　辅料：披萨酱适量，奶酪200g，嫩肉粉，奥尔良烤肉粉10g，蘑菇适量，酵母粉3g，盐适量，黄油10g，披萨草适量，白砂糖5g，火腿肠200g，鸡肉200g

　花边苹果鸡肉披萨的做法

　　第1步：将面粉，盐和糖混合加入酵母水，揉成团，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时;

　　第2步：发酵好的面团，用擀面杖擀成圆形;

　　第3步：将烤盘内涂抹上少量油，然后将面饼放入烤盘中;

　　第4步：火腿肠切成寸段，码放在披萨盘中的周围;

　　第5步：用面片把火腿肠抱起来;

　　第6步：用小刀轻轻切断面片;

　　第7步：把火腿肠竖起来整形;在面片上用叉子扎一些小孔，饧至20分钟;

　　第8步：芝士切成小丁备用;

　　第9步：把苹果去皮切成小丁;

　　第10步：鸡肉切成大片，加入奥尔良烤肉粉搅拌均匀;

　　第11步：蘑菇洗净控干水分切成片备用;

　　第12步：锅中放入黄油，加入腌制好的鸡肉片，小火煎至变色盛出;

　　第13步：再把蘑菇片稍微煎一下，去除水汽;

　　第14步：涂一层披萨酱，撒上适量的披萨草，再撒上一层奶酪;

　　第15步：码上煎好的奥尔良鸡肉片;

　　第16步：加上蘑菇和苹果丁，再撒上一层奶酪;

　　第17步：表面刷蛋液，入烤箱200度，30分钟即可。

　　花边苹果鸡肉披萨烹饪技巧

　　蘑菇须先把水分炒出来，以免出汤。