虾仁三色汤的制作
美食 2023-03-12 16:53www.1681989.cn美食烧烤
主料:豆腐一块 鲜虾250克 豌豆30克 玉米粒30克 香菜适量
工具:烧锅
详细步骤 :
1:豆腐洗净切成小丁,大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,挑出虾线。
2:锅中放入足量清水煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟。
3:调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀。
4:放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟;淋入水淀粉勾薄芡。
5:最后调入少许盐,撒上洗净的香菜即可。
小贴士:
1、可以随自己的喜好选择豆腐的种类,嫩豆腐老豆腐都可以。
2、最好选用新鲜的虾仁,超市里的速冻虾仁口感不如新鲜的虾来的鲜美。
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