如何制作木耳酸汤鱼

 　　主料：罗非鱼1条，水发黑木耳100g，酸木瓜50g，油适量，盐适量，白酒少许，姜1块，小红椒3个，鸡粉1小匙，胡椒粉少许

　　步骤：

　　1.罗非鱼处理干净后，放入姜片、盐、少许的白酒拌匀后腌制十分钟。

　　2.炒锅倒油烧热，放入腌好的鱼两面煎黄后盛出备用。

　　3.鱼煎好后倒入适量的热水煮沸改小火煮鱼汤。

　　4.酸木瓜去皮切薄片，一小块姜拍散，小红椒切小段备用。

　　5.把水发黑木耳洗净备用。

　　6.鱼汤煮出奶白色以后放入姜块、酸木瓜、小红椒同煮。

　　7.放入黑木耳继续煮十分钟。

　　8.放入适量的盐和一小匙鸡粉调料。

　　9.放入少许的胡椒粉搅匀即可出锅。

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