水煎羊肉包的制作教程

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　　主料：羊肉馅300g，白萝卜400g，大葱150g，面粉300g，水200g，酵母粉3g

　　步骤：

　　1.我一般都是前一天晚上就把面和好。有面包机就用机器和面了。没有手工也一样，这个面和简单。水、面粉和酵母粉全部放入面包桶里

　　2.启动和面程序把面团揉至表面光滑即可

　　3.放冰箱低温冷藏发酵。第二天早上起来一般都是发酵至2倍大小。起来就从冰箱拿出来回温。然后再去拌馅。

　　4.羊肉也是头一天晚上剁馅，加入姜末、盐、五香粉、特级酱油调味。第二天早上用料理机把白萝卜打成碎粒，挤出多余水分放入盆里，先用香油把萝卜拌一下锁水，然后和羊肉馅一起拌均匀

　　5.把葱切碎也是先用油拌一下，然后也拌入馅料中

　　6.把葱轻轻搅拌均匀，馅就调好了

　　7.发酵好的面团分剂，用手压扁即可，擀面杖都用不着。这是完全用的传统的方法做的

　　8.把馅料填入

　　9.不用捏，就用手这么抓一下即可

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