泡菜酸汤水饺的多图做法

泡菜，酸汤，水饺

　　主料:速冻水饺6-10颗,辣白菜50g,秋葵1-2只,干红椒1个,小葱2根,水400-500ml,米酒1汤匙

　　辅料:醋1汤匙,大酱1汤匙,香菜/欧芹1小撮,植物油(煮饺子)1茶匙,香油少许,盐(洗菜)少许

　　泡菜酸汤水饺的多图做法步骤

　　1. 葱1根切段(煮饺子用)，另一根切花;秋葵去茎，用盐揉搓掉表皮绒毛，沸水(配方外)汆烫1min，捞出，切小段;辣椒切小段;备用

　　2. 饺子煮熟，盛入碗中，放上秋葵、葱花，备用

　　3. 另起锅，加入泡菜、水、米酒、大酱、醋，煮沸.meichubang.

　　4. 煮好的汤汁转入盛饺子的碗中，加入少许香油，撒上欧芹/香菜、红椒即可

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　　小贴士

　　1.方子量是1人份。

　　2.速冻饺子的不破皮煮法：锅内加水，大火煮沸，加入植物油1茶匙，放入葱段，煮半分钟，再放入饺子，轻轻搅拌一下防止粘底;煮至饺子浮起即可，约5min。

　　(ps.煮冻饺子不用添凉水也不用加盖，自己包的冷冻保存的饺子也可以这样煮)