三鲜蒸饺怎么做好吃，三鲜蒸饺的具体做法

三鲜蒸饺，蒸饺

　　主料:韭菜400克,虾仁200克,鸡蛋一个,黑木耳50克

　　辅料:盐一勺,半芝麻油1勺,生抽1勺,耗油1勺,姜末10克

　　下周就冬至了，冬至还没有想到要吃什么馅的饺子吗?试试这个吧，我个人觉得可以把这个饺子也纳为低热量食谱中，因为馅里只有青菜和虾仁，没有热量很高的红肉。

　　今天买的饺子皮，忒干，口感不如自己擀的饺子皮，包的时候也需要刷上一圈清水才能粘住。如果周末有时间还是自己擀饺子比较好，虽然麻烦，但是好吃呀!

　　三鲜蒸饺怎么做好吃，三鲜蒸饺的具体做法步骤

　　1. 准备好原料。

　　2. 黑木耳开水里煮2分钟后捞起。

　　3. 韭菜切碎，放凉的黑木耳切碎，鸡蛋炒熟后切碎，虾仁切碎。以上食材不用剁的特别碎，切小颗粒状，虾仁也保持颗粒状，吃得时候才会有很弹的口感。

　　4. 虾仁用一勺生抽一勺耗油10克姜末半勺盐腌制片刻。

　　5. 然后将所有食材混合，在加一勺盐，1勺香油搅拌均匀。

　　6. 买来的饺子皮比较干，周围要刷上清水，才可以包的住。

　　7. 放入馅料的饺子皮整形。

　　8. 如图样捏住右边的一角。

　　9. 捏死，不会开裂就可以。

　　10. 依次捏好褶。这个饺子需要两只手相互合作才能完成，我一个人无法一边拍照一边包，所以包的过程大家可能看不清楚，如果喜欢这个样子可以去网上搜柳叶饺的视频。

　　11. 包好的柳叶饺，如图。.meichubang.

　　12. 饺子底部放菜叶防粘，上锅蒸15分钟即可出锅。