家常虾皮韭菜鸡蛋饺子怎么做

饺子怎么做好吃，美味虾皮韭菜鸡蛋饺子的做法与你旅游攻略网分享

　　虾皮韭菜鸡蛋饺子

　　主料：面粉 、鸡蛋、 韭菜 、虾皮

　　配料： 姜末

　　调料：花生油、蚝油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、鸡精、盐、香油、

　　虾皮韭菜鸡蛋饺子的做法

　　1、韭菜去掉杂质.黄叶，清洗干净，一定要控控水，切碎备用。

　　2、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用。

　　3、虾皮用清水反复冲洗，控净多余水份。

　　4、五个鸡蛋磕开入容器里，放一点料酒，一点点的盐搅拌匀了。

　　5、炒菜锅多放点油，将鸡蛋放入炒熟，盛出、剁碎。余下的油晾凉了调馅用。

　　6、韭菜馅倒入炒菜锅中用油拌匀，然后盛入大的容器中，倒入鸡蛋碎，加蚝油、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向搅拌均匀，最后放香油，搅拌均匀。

　　现在就可以做剂、擀皮、包饺子了。

　　7、锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下入锅中用勺子背推一下，开锅后点两次凉水再开两回，就可以把饺子捞出来，装入盘中、OK、浇上点醋和香油、开吃吧。

　   旅游攻略网小提示

　　鸡蛋一枸杞相宜:鸡蛋与枸杞搭配食用，对老少妇女白带有一定疗效。

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