怎么做海鲜炒面

　　怎么做海鲜炒面

　　材料

　　主料手拉面条，鲜牡蛎，鲜虾，花蛤，蘑菇，辣椒，姜，葱段

　　调料蒜蓉豆豉酱、蚝油各1大匙，料酒，高汤(烫花蛤的汤)半饭碗，盐少许

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　　旅游攻略网做法

　　1、面条烫熟;

　　2、鲜牡蛎烫熟后泡冰水，滤干;

　　3、鲜虾剔肠，烫熟;

　　4、花蛤烫熟起肉;

　　5、两大匙油烧热，放入辣椒、姜、葱段爆香，加牡蛎、鲜虾、花蛤、蘑菇快速拌炒片刻，捞起。

　　6、半碗高汤加盐煮开，放入熟面条拌炒至汤收干，放回海鲜料翻炒均匀即可。