青椒玉米鲜肉包怎么做
美食 2023-03-12 21:06www.1681989.cn美食烧烤
主料:面粉500g,猪肉300g,青椒300g,干玉米粒100g
辅料:芝麻油适量,盐适量,香菇适量,黄豆酱适量,细香葱适量,大蒜适量,生抽适量,料酒适量
青椒玉米鲜肉包的做法
步骤1:发酵粉用温水化开,加入面粉里和成光滑的面团,然后盖上盖静置发酵。
步骤2:备馅,猪瘦肉剁碎。
步骤3:加入生抽和料酒拌匀。
步骤4:加入葱、蒜末,加入适量清水顺着打上劲。
步骤5:青椒切成小粒。
步骤6:香菇泡发好切碎。
步骤7:肉馅里加入香菇末,颜色相近,有点看不到啦。
步骤8:加入新鲜的玉米粒。
步骤9:加入青椒粒拌匀。
步骤10:加入少许芝麻油。
步骤11:加入黄豆酱拌匀。
步骤12:这大热天的,不到两个小时发成这样啦。
步骤13:排气搓长切成小剂子。
步骤14:擀成面皮包入馅。
步骤15:收口,全部包好之后,静置10分钟之后放开水锅上大火蒸13分钟即可。
青椒玉米鲜肉包烹饪技巧
玉米粒一定要用很嫩很新鲜的,这样才容易熟。