法式芝士焗扇贝的制作方法

 　　旅游攻略网旅游攻略网小编为你旅游攻略网分享法式芝士焗扇贝的制作方法

　　主料：扇贝 3个，胡萝卜 1/4个，洋葱 1/4个，大蒜 1瓣，黄油 13克，面粉 25克，水 50克，淡奶油 75克，盐 适量，黑胡椒 适量，马苏里拉乳酪丝 20克

　　制作步骤：

　　1、胡萝卜、洋葱、大蒜切末备用，扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开。

　　2、黄油放入锅中，加热至融化。

　　3、倒入胡萝卜、洋葱、蒜末，翻炒至有香味。

　　4、分次撒入面粉拌炒。

　　5、倒水拌开面粉后，加入淡奶油搅拌，继续加热至浓稠。

　　6、加入盐和黑胡椒调味，拌匀后装碗备用。

　　7、扇贝肉在开水中烫15秒后捞起备用。

　　8、烤盘中垫锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳中。

　　9、把炒好的蔬菜奶油酱铺在扇贝上。

　　10、在扇贝上撒上马苏里拉芝士条或芝士片。

　　11、放入预热好的烤箱，200度烤8分钟左右。

　　12、成品。

　 注：更多食谱请关注栏目。