川味粉蒸肉的8步家常做法

 川味粉蒸肉怎么做美味

　　收获的季节各种谷物纷纷熟落，老妹从她婆婆家给我带来了一袋子老人自己种的红薯，味道真的是很甜美，想着今天就做上一笼红薯蒸肉，不但颜色艳丽，更是营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。

　　红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素和钾，镁，铜，钙，硒等人体所需的十余种微量元素，能为人体提供多种营养成分，

　　收获的季节各种谷物纷纷熟落，老妹从她婆婆家给我带来了一袋子老人自己种的红薯，味道真的是很甜美，想着今天就做上一笼红薯蒸肉，不但颜色艳丽，更是营养丰富，你所需的营养都可以吃得到。

　　红薯味道香甜鲜美，能生吃，也能蒸煮食用，红薯中含有丰富的膳食纤维，碳水化合物，胡萝卜素，维生素和钾，镁，铜，钙，硒等人体所需的十余种微量元素，能为人体提供多种营养成分，

　　秋意浓五谷丰登正当时----川味粉蒸肉

　　材料：五花肉、红薯、自制蒸肉粉

　　配料：白糖1勺，盐，生抽1勺，老3勺，蚝油1勺，粽叶4张，郫县豆瓣酱2勺，料酒1勺

　　川味粉蒸肉的做法

　　1.干锅不加油，加入八角2个、桂皮1个、花椒10粒、香叶2片、大米半碗小火翻炒

　　2.炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出来装碗里摊开晾凉

　　3.用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒

　　4.五花肉切成长薄片，切好的五花肉中加入料酒1勺，生抽1勺，老抽3勺，郫县豆瓣酱2勺，白糖1勺，蚝油1勺拌匀腌制半小时

　　5.再把打好的五香蒸肉粉加入

　　6.与腌制好的五花肉拌均，让每一片肉都均匀的裹上米粉

　　7.红薯去皮后切成大块，蒸笼底部铺上粽叶，放入切好的红薯打底

　　8.再铺上拌好的米粉肉，放入蒸锅，盖上盖子，上汽后中火蒸60分钟即好

　　美食小贴士：

　　1，也可以垫一些土豆或芋头打底。

　　2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉

  　注：更多食谱请关注栏目。