客家酒香焖鸡的制作教程

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　　主料：土鸡 半只(约500克)，客家娘酒 350毫升，姜片 适量，红彩椒块 适量，高汤 150毫升

　　制作步骤：

　　1、鸡肉洗切成块。

　　2、锅中入油烧5成热，放入姜片爆香。

　　3、将鸡肉块放入翻炒，炒至鸡块表面成金黄色。

　　4、将250毫升客家娘酒和高汤加入。

　　5、大火烧开转小火加盖炖煮20分钟。

　　6、再将剩余的100毫升娘酒加入，再煮5分钟。

　　7、调入盐。

　　8、最后将红彩椒放入炒匀就可以出锅了。

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