麻辣豆花的做法

        主料豆腐花(速食)400g，花生(炒)100g

　　辅料豆瓣酱适量，大葱适量，花椒适量，糖适量，鸡精适量

　　麻辣豆花的做法

　　步骤一葱切成粒备好。

　　步骤二芝麻炒香，花生放入油锅炸香，沥干油备用。

　　步骤三另锅下油放入郫县豆瓣慢火炒出红油。

　　步骤四把豆花放入，摇动锅让酱汁渗入豆花里，煮1-2分钟。

　　步骤五放入熟花生米、葱花，加入花椒粉、糖、鸡精，搅拌均匀即可。

　　麻辣豆花烹饪技巧

　　炒豆花一定要用摇动锅的方式才不容易碎。