圆白菜炒粉丝怎么做

　　主料:卷心菜半个 粉丝1小把

　　辅料:五花肉100克

　　调料:花生油适量 食盐1勺 蒜4颗 花椒10粒 干辣椒3根 生抽1勺 老抽半勺 葱白1小段

　　圆白菜炒粉丝的做法

　　1.将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝

　　2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软

　　3.五花肉切丝

　　4.葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段

　　5.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出

　　6.放切好的肉丝，炒至肉丝变色

　　7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味

　　8.放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软

　　9.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味

　　10.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了