桂花栗子糕怎么做
美食 2023-03-13 09:16www.1681989.cn美食烧烤
桂花,栗子糕
桂花栗子糕香糯可口,而且具有健脾补肾、暖胃养胃的作用,适宜体倦乏力、畏寒怕冷、面色少华、胃纳不佳、腰膝酸软、筋骨不利等脾肾虚弱者食用。
材料:剥壳栗子300克,白糖、糯米粉、桂花糖适量。
做法:
1、将栗子用开水浸渍5~10分钟后剥皮。将栗子肉切成薄片,加入100毫升冷水,上火蒸一小时左右,待栗子熟透后取出。
2、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中,置于中火上煮沸,待呈粘稠状时即可离火。
3、加入栗子泥和桂花糖搅拌均匀。将桂花栗子糊倒出,稍稍冷却之后,随意切成丸子形状。
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