香芹海米粥的家常做法

　　虽说口腔溃疡不是什么大毛病，但是它足以让亲食无滋味，神马酸甜苦辣稍有些滋味的东东，吃到嘴巴里，为了不痛得呲牙咧嘴，都直接吞进了肚子里。

　　中午的时候，我煮了一锅香芹海米粥，用了一把新米、二株香芹、几粒海米，再做了一个芹菜叶炒鸡蛋来佐粥，某人也没有多言语，只是欢快地吃了一碗又添了一碗。呵呵~~这只能说这粥还真不赖，还有就是这个时候吃粥那就对了!

　　香芹海米粥

　　食材：新米、海米、香芹

　　调料：料酒、姜汁、盐

　　香芹海米粥的做法

　　1、将新米淘洗干净，浸泡30分钟;

　　2、将海米用少许料酒、姜汁和清水浸泡30分钟;

　　3、将香芹摘洗干净，切成细粒;

　　4、砂锅中倒入约8倍于新米的清水，烧开后倒入浸泡过且控干水分的新米，搅拌数下;

　　5、加入控干水分的海米，一起搅拌;

　　6、煮约10分钟，往砂锅中淋入少许植物油;

　　7、继续中小火炖煮，并且时不时地搅拌，至米粒完全涨开、粥汤变稠时，往锅中加入少许盐，继续煮上2分钟;

　　8、加入芹菜粒，关火即可。

　　香芹的脆、海米的鲜还有新米的糯成汇集在一起，非常清鲜的一款粥，并且口感温和，不会刺激到口腔溃疡，因此虽说只是简简单单的一锅香芹海米粥，但是在对的时候遇见了，就成了某人的心头好了。

　　煲粥小贴士

　　1、煮粥之前，海米需要先用少许料酒、姜汁和清水浸泡去腥，这样煮出来的粥吃起来更鲜美;

　　2、如果没有香芹，可以用小葱来代替，只是香芹除了为粥增添一缕清香之外，吃起来口感更为爽脆，而小葱只能为粥增香。

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